吉田農園BLOG: 12月 2013

2013年12月31日火曜日

よいお年を！

12/31
大晦日、もう後数分で来年です。
今年も反省と感謝の一年でした。
来年も良い年になることを信じて、日々過ごしていきます。それと、ブログももう少しアップ頻度を上げないと！

撮りためておいた落花生です。

落花生こんな感じで乾燥を終了させ、煎ります。
煎った後は

このような袋に入れて、

こういう所にならびます。
因みに、ここは三鷹野菜さんが納品しているママズプレート目白店です。
先日他の用事があり、目白に赴くことがありましたので、一枚パチリと撮ってきました。
悪いことをしている訳ではないのですが、なんだか店員さんの目を気にしながら撮影してしまったので、店を出るときに「ちょっとお客さん良いかな？とりあえずここじゃなんだから事務所いこか？」
と言われてしまう可能性があるくらい挙動不審だったかも・・・
写真メインでお店に入ったので、何も買わなかったし・・・

絹サヤ，スナップエンドウ種蒔きました。
ちょっといつもより遅めの播種ですね。今年の種は、いつもの豆とは違い、固定種を買ってみました。だから、播種時期はシビアなのでかなり心配していたのですが、

とりあえず芽は出てきてくれています。後は春まで順調に育ってくれれば定植→収穫までいけるのですが・・・なにぶん苗作りが下手なもので、ちょっと心配です。
ただし、この手の豆は、葉っぱがまだ少ない時期は結構寒さには強いみたいなので、出来れば早めに暖かくなっていただけるとありがたい！

ハウスの中の落花生を干していた場所が空いたので、開墾してみました。小さな畑ですが、ここにサルバチコと、ラディッシュ，丸人参。あとは不可能を分かりながら何かちょっとやってみました。
普通に考えれば出来ないので、完全に実験です。だから、何かに関しては聞かないでください。
もし万が一上手く出来てしまった時は、突然うちではこんなものができましたぜ！！なんていう自慢風な事を書くかもしれません。

ちなみに今は凄く寒いので、こんな風にしてあります。

さて、あと本当に30分程度で年越しですね。
それでは皆様

よいお年を！！

分かっているとは思いますが、来年は↑の干支では無いですよ。
たまにはうちのボウズたちをね・・何となくです。

2013年12月2日月曜日

この前のワイン　Dimple

さてさて
前回の芋煮の時にワインの画像が無いと困っていたのですが、FBのお友達が撮ってました。
助かった。
ってことで、前回はこの3種類でした。

最近あった出来事です。

まずはコレ！
大体収穫から1ヶ月くらい経ちました。
落花生が干しあがったので、実を外して、泥を洗い落とした所です。
これを再度乾燥させて、今週末頃には煎り工程に入れそうです。
この落花生は吉田農園で種を取り育成すること6年目です。三鷹のというか、うちの味だよ！とそろそろ言っていいころですかね？因みに大本になった品種は「忘れちゃった」祖母談　だそうです。だからもう「ヨシダラッカセイ（仮）」でいいかな？
毎年好評の落花生です。待っていてくれた方、もう少しです！来週の中頃には出荷がスタートし、たまに家の自販機にも入ります。
まだ食べたことの無い方、これはオススメ！野菜嫌いだろうがコレなら大体イケるでしょう！？一度お口に運んでみてください。煎っただけの何の味付けもしてないのに、凄く味を感じられる豆ですよ。

Dimple

先日友人に紹介していただき、出荷させていただいている調布のレストランDimpleに行ってきました。
今回の私の目的は、①うちのローズマリーとセージで香り付けしたDimple特製ハムと、②「ひみつのサツマイモ」を使ったニョッキ。
イヤイヤ、ニョッキったらジャガでしょ！？と思っちゃったあなた！Dimple行ってみ！？結構な衝撃受けますよ！「ひみつの・・」が出荷できるのは、年明けがギリかもしれないので、是非お早めに。
ちなみにこの「ひみつの・・」は、Dimpleさんにしか出荷しませんので、今だけ+ここだけであると言い切れます。